Войти Регистрация

Авторизация

Логин *
Пароль *
Запомнить меня

Регистрация

Все поля со значком (*) обязательны к заполнению.
Имя *
Логин *
Пароль *
Повторите пароль *
E-mail *
Повторите e-mail *
Captcha *
Reload Captcha

 

 



Как приготовить сочное мясо в духовке свинину? (фото)

Как приготовить сочное мясо в духовке свинину? (фото)
Нашли ошибку в материале?
Выделите текст и нажмите

            
Понравилась новость?
Поделитесь с друзьями!

Вкус и качество любого блюда будет зависеть от выбранных продуктов. Особенно нужно тщательно выбирать такое мясо, как свинина. Свежая свинина имеет характерный запах и розоватый оттенок. Если же вам предлагают мякоть свинины красного и темно-бордового цвета, то лучше откажитесь, поскольку оно было получено от старого животного и по окончании готовки вы получите резиновую "подошву".  Мясо свинины имеет мягкий вкус, отлично сочетается из соусами, специями, ароматными приправами, а также кислыми компонентами: уксусом, киви, лимоном, айвой или лаймом.

Приготовить из свинины можно очень много разных блюд. Мы рекомендуем запеченную свинину. Для этих целей производители мяса предлагают приобрести шею, окорок или лопатку. Запекать такое мясо лучше всего в толстостенной сковороде или жаропрочной форме. Если мясо собираетесь мариновать, то делать это лучше всего в кастрюле или же неокисляющейся эмалированной миске. Ниже предлагаем рецепт свинины, замаринованной в соевом соусе и запеченной в духовке. Отметим, профессионалы советуют замаринованное мясо свинины оставить при комнатной температуре часа на два. Только потом его убрать в холодное место (фото 1).

Как приготовить сочное мясо в духовке свинину? - фото 1

Также добавим, что в качестве маринада можно использовать сухое белое вино, сок лимона, винный или яблочный уксус. Мы будем мариновать мясо в вине и соусе соевом. Для начала подготовим ингредиенты. Нам понадобятся: 800 граммов мяса свинины (корейка, шея, лопатка), одна столовая ложка соуса соевого, сок одного апельсина, 4 зубчика чеснока, 60 миллилитров вина белого. Также по вкусу добавляем зелень, красный перец и разные молотые приправы (фото 2).

Как приготовить сочное мясо в духовке свинину? - фото 2

В емкость наливаем вино, туда же бросаем специи и продавленный чеснок. Даем настояться 20 минут. После этого жидкость процеживаем сквозь сито и туда добавляем сок апельсина и соевый соус. Порционные кусочки мяса помещаем в жидкость и перемешиваем. При желании туда же бросьте лук, порезанный кусочками. Мясо должно настаиваться 3 часа. При этом 1 час в теплом месте и 2 часа в холодном. Когда время истекло, дайте мясу стечь, а маринад перелейте в другую миску (фото 3).

Как приготовить сочное мясо в духовке свинину? - фото 3

Теперь осталось выложить куски мяса в жаропрочную форму. Ее обязательно нужно накрыть крышкой или фольгой. Запекаться мясо будет 30 минут. Потом нужно его полить маринадом и поставить обратно в духовку. Запекать еще минут двадцать. Подавать блюдо с овощами, зеленью, а также картошкой (фото 4).

Как приготовить сочное мясо в духовке свинину? - фото 4

Очень вкусное блюдо свиной гуляш. Его также можно приготовить в духовке. Для этого понадобится: 500 граммов свиного мяса, один стакан бульона, два помидора, морковь, два лука, растительное масло паприка и соль. Свинину нужно нарезать крупно. Режем овощи (морковь полукругом, лук кольцами, помидоры кубиками). Далее мясо следует прожарить на сковороде, с добавлением соли и приправ. С закрытой крышкой тушим мясо около 30 минут. В течение этого времени понемногу добавляем бульон. Как только мясо протушилось, сразу же добавляем овощи, кладем помидоры и тушим еще  минут десять. Ставим гуляш в духовку, где он и будет томиться примерно 20 минут (фото 5).

Как приготовить сочное мясо в духовке свинину? - фото 5

Попробуйте приготовить свинной стейк в духовке. Для этого понадобится кусок свинины в 1 килограмм, 2 ложки столовые горчицы французской, 200 граммов майонеза, масло растительное, 100 граммов сыра, а также прованские травы, перец и соль. Мясо необходимо нарезать пластами толщиной в 3 сантиметра. Смазать маслом и потом обжарить примерно по 1 минуте с каждой стороны (фото 6).

Как приготовить сочное мясо в духовке свинину? - фото 6

Приправы, горчицу и майонез смешайте. Обильно помажьте соусом куски мяса. Потом заверните их в фольгу и отправьте минут на двадцать в духовой шкаф. После запекания посыпьте мясо тертым сыром и 5 минут запекайте в открытом виде (фото 7).

Как приготовить сочное мясо в духовке свинину? - фото 7

Случайное объявление

Содержимое объявления Тип объявления Дата

Creative Call Project (Работа / Услуги)

Creative Call Project

Creative Call Project — это один из самых нестандартных проектов на рынке телемаркетинга. Наш колл ц ...
Услуги
05-26-2016
от Marriam
220 Хит(ы)
Контакты