Готовим вкусную и полезную пищу

Давно на слуху слово «пароварка». Все прекрасно понимают, что это какой-то бытовой прибор, обеспечивающий приготовление пищи на пару. Если говорить о качестве подобного агрегата, то оно зависит непосредственно от количества функций и универсальности пароварки. Механизм работы прибора незамысловатый, все достаточно просто и понятно. Вода, как известно, выполняет роль источника высокой температуры. Она нагревается до кипения. В это время происходит образование пара, что способствует равномерному  прогреванию продуктов, их готовке. Используя данный метод приготовления пищи, появляется возможность сохранить витамины и полезные вещества, поскольку пар обволакивает продукт, закрывает поры, через которые выходят полезные и жизненно необходимые здоровью человека витамины и минералы. 

Из чего состоит пароварка? Из поддона, выполняющего функцию сбора сока и конденсата, что стекает с продуктов. Большинство моделей оснащены пластиковыми поддонами, считается более экономным вариантом. Также существуют пароварки из нержавеющего материала, который отличается прочностью и долговечностью, однако его стоимость значительно выше. Аппарат имеет паровые корзины – определенное количество емкостей с перфорированным дном, куда укладывается пища, здесь она остаются до полной готовности. Для изготовления корзин используют пищевой пластик, дно имеет большое количество маленьких отверстий, обеспечивающие поступление пара. Самая верхняя корзина пароварки плотно закрывается крышкой.

Достоинства пароварки самые очевидные. Приготовленные на пару продукты гораздо полезнее, легче перевариваются и усваиваются организмом, сохраняют минеральные вещества, витамины. Одновременно может готовиться несколько блюд, что позволяет существенно сэкономить на времени готовки.