Удешевление ради лидерства

McDonald’s в четвертом квартале прошлого года смогла заработать больше. Произошло это из-за удешевления блюд.

Всемирный лидер на рынке фастфуда заработал на 1,4 миллиарда долларов больше, что составляет 1,4% больше, чем в 2011 году. По словам Дона Томпсона, стратегия продвижения более дешевых блюд оправдала себя. В рекламной компании были продвинуты блюда «долларового меню». В них вошли «Двойной Макдональдс» и «МакЧикен», сэндвичи, которые экономят деньги. Специалисты не скрывают, что, прежде всего, рассчитывали на американцев, которые «затягивают пояса», и от страха перед безработицей и финансовым кризисом готовы экономить на всем подряд.

В этом году компания McDonald’s запланировала потратить 3,2 миллиардов долларов на открытие еще 1600 ресторанов, а также провести реконструкцию уже существующих точек. Этими действиями руководство компании нацеливается на более солидных клиентов, которые составляют, например, на рынках Европы, около сорока процентов доходов.

Существует еще один фактор, который повлиял на бизнес-стратегию компании McDonald’s: на рынке недорогих ресторанов быстрого питания они столкнулись с жесткой конкуренцией. Проблема довольно серьезная, назревает не в каких-то конкретных странах, а на международном уровне. На них уверенно наступают Taco Bell и Burger King. Закусочные от Тассо специализируются на мексиканской кухне, которая набирает популярность в Европе и пользуется неплохим спросом среди американцев в США. Острые и интересные блюда, такие как «Мясо начос», стоят всего 99 центов, и выигрывают по сравнению с «бюджетными» сэндвичами от McDonald’s.

Кроме того, на коррективы в меню влияет рост цен на сырье. Так в McDonald's уже сократили число блюд, которые содержат говядину. Что же теперь на очереди? Курятина или сыр?
Другие материалы в этой категории: « Введут ли налог на роскошь? Безвредное такси »