Самый юный шеф-повар в мире Флинн МакГарри (17 лет) открывает ресторан в Нью-Йорке

Самый юный шеф-повар в мире Флинн МакГарри заявил о своем намерении открыть в Нью-йорке свой первый ресторан. Будущему ресторатору всего 17 лет, но он уже является владельцем клубаа ужинов Eureka, которым заведует с 12-летнего возраста. Открытие ресторана ожидается в октябре 2016 года.

Юный ресторатор начал учиться готовить еще в возрасте 10 лет. Его путеводителем в мир кулинарии были книги выдающихся американских шефов — Томаса Келлера (The French Laundry) и Гранта Ахетца (Alinea). Флинн рассказывает, что практиковался в готовке каждый день.

«Мой интерес к еде был поначалу несерьезным. Я просто помогал маме на кухне, потому что она, скажем так, не была выдающимся поваром. А потом мама купила мне бестселлер Томаса Келлера The French Laundry. Прочитав книгу, я понял, что вкусная еда — это не просто удовольствие, но и искусство. Я не могу представить свою жизнь без готовки» - рассказал юный шеф-повар в интервью одному из австралийских телеканалов.