На фестивале малины в Малиновке угощали малиновым борщом

Для жителей Малиновки (Житомирская область) холодный борщ из малины – такое же традиционное и любимое блюдо, как и украинский борщ. На первом Всеукраинском фестивале малины они доказали это, приготовив для гостей 300 л этого необычного угощения.

О том, как прошел фестиваль, рассказала председатель сельского совета Наталья Парфиненко. По ее словам, чтобы борщ из малины и другие блюда были свежими и вкусными, их готовили за несколько часов до открытия мероприятия. Для этого сельские хозяюшки проснулись ни свет ни заря. Им помогали учащиеся Малинского училища. Готовили борщ по рецепту, который известен на Полессье издавна. Конечно, он совсем не похож на украинский борщ. Это, скорее, холодный летний суп. В его состав входят малина, груша, дыня, мята и другие ингредиенты. Как отметил организатор фестиваля, глава сельхозпредприятия «Малиновское» Сергей Кучинский, это блюдо из чешской кухни. Само село, кстати, основано чехами. Кроме борща, из малины было приготовлено еще 11 блюд – кисель, компот, пирожки, пироги, пончики, пряники и т. д. На первый всеукраинский фестиваль малины приехали жители соседних сел и районов, а также Киева, Житомира.

Для них была подготовлена большая программа – конкурсы, концерт, мастер-классы, дискотека. Для детворы работали аттракционы и аниматоры. Многие уехали домой с саженцами малины, которые получили за активное участие в мероприятиях фестиваля.

Календарь новостей

« Август 2018 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31