Фестиваль консервации проходит в Запорожье

В Запорожье на днях состоялся фестиваль домашней консервации под названием «Нас не подолати». По мнению организаторов, в мире и Украине аналогов данному мероприятию нет.

По словам Натальи Бабенко, главы оргкомитета фестиваля, задуман он был для того, чтоб показать многообразие культуры нашего народа, умение людей выживать в различных жизненных обстоятельствах, делать это с особым вкусом. Целью, естественно, также было и привлечение внимания к Запорожью, приглашение в город туристов и гостей. Еще одна задача – помощь защитникам, которые сейчас находятся в зоне АТО, с ними участники хотели поделиться частичками домашнего тепла.

Сегодня и завтра, двадцатого сентября, народные кулинары в Запорожье будут делиться своими секретами, рецептами, тайнами и изюминками. Организаторы заранее подготовили сразу несколько локаций. Из них каждая имеет свой характер.

Так зона мастер-классов участникам позволяет учиться различным хитростям консервации, к примеру, необычному декору, а также закатке банок. Демонстрировали «консерваторы» также художественный способ нарезки фруктов и овощей, который называется карвинг.

По старинным рецептам, а также современным авторским готовят консервацию представители общественной организации под названием «Совет женщин-фермеров» области. Любители соревнований участвовали в конкурсах. К примеру, состязались в скоростной нарезке овощей, в меткой консервации, в лепке вареников. Кроме того, состязаться можно было в декоре, сложности или уникальности рецептов и так далее.

В программе, которая ждет участников фестиваля завтра: представление тематической литературы, познавательные истории, икебаны из овощей, концерт, мастер-классы по изготовлению плодов из стекла, портреты в овощном декоре, декупаж и прочее. В процессе фестиваля организаторы от посетителей и участников собирают рецепты, их объединят в «Книге рецептов», ее в электронном виде презентуют на книжной толоке в Запорожье в октябре.