Кому грозят кишечные инфекции?

Лето продолжается, те, кто не успел отдохнуть, отправляются на морские пляжи. Ну а те, кому не удалось выбраться к побережью, стремятся «оторваться» на выходных, отправляясь «на природу». Летом очень легко отравится, уверяют медики. И представляют свои советы, как этого избежать.

Самой опасной пищей летом специалисты называют салаты с майонезом и торты с кремами. Именно в белковой пище может быть множество возбудителей различных болезней. Отравиться можно шашлыком. В частности, если он плохо прожарен, либо если его готовили на углях, обработанных токсичными веществами. Кроме того, особое внимание надо уделять фруктам и овощами. Перед тем, как что-то кушать, надо тщательно промывать водой, а желательно, обдать кипятком. «Не стоит протирать виноградинку футболкой, пробуя фрукты на сладость на рынке, ни к чему хорошему это не приведет», - утверждает Максим Винокуров, сотрудник санэпидстанции Кременчуга, - «Также опасна может быть и вишенка, сорванная с дерева у дороги, есть фрукты можно только если они хорошо вымыты».

Действительно, все дело в гигиене и соблюдении санитарных норм. Медики считают, что зимой люди расслабляются, и чуть меньше обращают внимание на правила. По словам Игната Матасара, заведующего отделом Научного центра радиационной медицины, среди основных причин всех пищевых отравлений, которые случаются с людьми любого возраста – нарушение санитарных правил. В отношении себя люди их почему-то не соблюдают, возможно, надеются на «авось». И не моют руки, неправильно хранят продукты питания, не соблюдают необходимых температурных режимов, а также правил обработки овощей и фруктов, едят едва прожаренное мясо. Еще один фактор риска -  покупка продуктов на стихийных рынках. Там, где качество не проверяется в лабораторных условиях.

Календарь новостей

« Май 2018 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31