Войти Регистрация

Авторизация

Логин *
Пароль *
Запомнить меня

Регистрация

Все поля со значком (*) обязательны к заполнению.
Имя *
Логин *
Пароль *
Повторите пароль *
E-mail *
Повторите e-mail *
Captcha *
Reload Captcha

 

 



Маленькие отели – большие возможности

Маленькие отели – большие возможности
Нашли ошибку в материале?
Выделите текст и нажмите

            
Понравилась новость?
Поделитесь с друзьями!

Сейчас в Украине в моду помимо крупных, презентабельных гостиниц (которые всегда найдут своего постояльца) входят мини-гостиницы. Проживание в них, как правило, дешевле, а сервис практически не уступает стандартным отелям. Поэтому, строить их выгодно.

Что для этого нужно? Так, проект начинается с выбора участка и концепции, на основе которой разрабатывается бизнес-план. Здесь следует учесть несколько моментов.

Первый – вместимость. Но на данном этапе этот показатель можно определить лишь примерно (30-40% плюс-минус). Рассчитывается из размера пятна здания (т. е. сколько места оно занимает на участке строительства) и планировок, которые ведутся на базе пятна.

Второй – категории, на которые будет ориентирован отель. Для чего нужно определиться с категорией номеров в гостинице. Так, например, для посетителей разных конференций и семинаров, а также туристов эконом-класса - однокомнатные номера (одно- либо двуспальные), а для туристов бизнес-класса и бизнесменов - двухкомнатные люксы. Также надо определиться с площадью номеров, санузлов.

Многие уже с успехом реализовали данную идею. Так, если хочешь поселиться в небольшой, но комфортный мини-отель со всеми удобствами, то жми сюда, ведь «Евроотель» в Киеве ждет именно вас!

Третье – питание. Возможно несколько вариантов: 1)Минималистичный, т. е. наличие только кафетерия, в котором будут продаваться готовые горячие блюда, холодные закуски, а также напитки. Для этого понадобиться только служебное помещение, оснащенное холодильником и мойкой; 2)Принцип доготовки блюд-полуфабрикатов. Необходим цех доготовки, т. е. моечные и пр. служебные помещения; 3)Сокращенный цикл. При этом количество и ассортимент блюд могут предлагаться кафе либо рестораном. Должны быть кладовые суточного запаса продуктов, роль которых могут исполнять холодильники (даже бытовые). «Плюс» - технологические помещения: моечная столовой посуды и кухня (имеющая отсек мойки посуды); 4)Полный цикл приготовления еды. Он начинается от сырья, т. е. необходимы холодильные камеры и кладовые, чтобы хранить минимально необходимый запас продуктов. Потом помещения, в которых готовят (птице-гольевой, кондитерский, мясо-рыбный и пр. цеха). А еще - сервировочная, моечная и пр.

Также нужно учитывать какие услуги и сервисы отель будет оказывать клиентам (например, СПА, химчистка, бассейн, спортзал и пр.).

И последнее - инженерное оборудование. Минимум – электроснабжение, водоотведение и водоснабжение, отопление.

Случайное объявление

Содержимое объявления Тип объявления Дата

Работа в Канаде и Америке ( / Работа)

nopic

Требуются строители в Британскую Колумбию и работники на ферму в Саскачеван Помогаем с рабочими ви ...
Услуги
04-20-2017
74 Хит(ы)
Контакты