Бизнес-идея: открытие кофейни

На Западе кофейный бизнес очень широко развит. В Италии, например, на одну тысячу человек приходится одна кофейня. У нас в стране, в городах мегаполисах, имеется одна кофейня на десять тысяч человек. А о регионах и говорить не приходится. Это говорит о том, что мы еще очень отстаем от Европы. Культура пития кофе у нас еще хромает. Для развития кофейного бизнеса в нашей стране предоставлен широчайший простор.

Выпить чашечку кофе в уютной теплой обстановке, а заодно поговорить с друзьями, решить важные проблемы, встретиться с партнерами или любимым человеком может позволить себе каждый. О демократичности этих заведений говорит тот факт, что в зале всегда можно встретить студента и бизнесмена, начальника и рабочего, зарубежного гостя и пенсионера. Не имеет значения кто ты, всех объединяет приобщение к высокой культуре пития кофе и кофейных напитков. Зачастую, чтобы провести частную беседу, не обязательно заказывать ресторан, ведь с большим успехом это можно сделать в раскрепощенной обстановке кофейни.

Кофейня в России сейчас является сегментом молодого и растущего рынка, который приятен, симпатичен, и во многих отношениях требует выдумки и креатива.

Кофейному предпринимательству сейчас во многом благоприятствует "погода". Первый год обещает быть нелегким. Точный расчет, энтузиазм, немного везения, и много терпения потребуется на начальном этапе. Молодой растущий рынок сегодня позволяет застолбить свободный участок, а не отвоевывать его у конкурентов. На этом поле деятельности пока нет конкурентов, а скорее коллеги. Можно вместе формировать рынок, а не соперничать.