Сладости и их влияние

Кондитерские изделия сопровождали стол человека, начиная с древних времён. Как сегодня, сладкое подавалось в качестве десерта после употребления первого и второго блюда. Важность и необходимость употребления кондитерских изделий невозможно недооценить. Исторически сложилось так, что сладости ассоциируются с праздником. Сегодня сладости вручают, как подарок или знак внимания или благодарности. Это могут быть подарки на 8 марта, на новый год, обязательным атрибутом празднования дня рождения является торт.

Кондитерские изделия содержат быстрые углеводы, которые моментально расщепляются, давая организму энергию. Также сладкие продукты содержат глюкозу, которая так необходима людям, работа которых связана с интенсивной умственной деятельностью. Именно так можно объяснить студенческую традицию съедать шоколадку перед экзаменом. Современные технологии также отразились на пищевой промышленности. Сегодня на прилавках магазинов можно встретить невероятное количество различного рода сладостей. Все они отличаются ценой, вкусом и качеством. Дороговизна некоторых продуктов объясняется технологией производства, а именно компонентами, которые представляют натуральное сырьё.

Большинство кондитерских изделий содержат эмульгаторы, загустители, растительный жир и пальмовое масло – данные добавки оказывают весьма неблаготворное действие на организм, поэтому диетологи настоятельно рекомендуют ограничить употребление продуктов, содержащих данные компоненты. Особенно не рекомендуется употреблять те кондитерские изделия, срок хранения которых очень высокий -  это свидетельствует о наличие большого количества добавок синтетического происхождения.