Обслуживание специальных режущих кромок

Опубликовано: 28 декабря 2014
582 раз

Любой, уважающий хозяин, хотя бы раз в жизни сталкивался с таким банальным, но необходимым, обслуживанием инструмента, как заточка кухонного или охотничьего ножа. Процесс это предельно прост и легок. Однако, когда речь идет о специальном режущем оборудовании, а так же необычных режущих кромках, вопрос обстоит несколько сложнее, ведь не всегда возможна заточка ножей рубанка, как подмечено здесь, в домашних условиях. В данной статье мы поговорим о особенностях такого обслуживания, а так же приведем основные примеры решения таких проблем.

Зачем?

Этот вопрос кажется таким банальным, а иногда и глупым, однако он является очень часто задаваемым. Поэтому, мы решили остановиться на этой теме подробнее. Так зачем же точить режущие кромки. Для того, чтобы понять, необходимо углубиться в суть самого процесса резанья. В качестве примера мы рассмотри топор. Хоть и не ежедневный инструмент, но весьма распространённый. Так вот, для того, чтобы выполнять работы с максимальной отдачей с применением топора – необходимо иметь острое лезвие. Суть самой рубки заключается в том, чтобы лезвие топора, под высоким давлением инерционных сил, разрывало волокна материала. Достичь этого можно лишь уменьшение площади контакта лезвия и материала. Чем тоньше лезвие – тем ему легче разорвать молекулярные связи волокон. А вот для того, чтобы лезвие было как можно тоньше,  и необходима заточка топора тут.

Как это происходит?

Заточка – это процесс сокращение толщины материала путем удаления лишних слоев. Другими словами, в процессе заточки, с режущей кромки снимаются, очень маленькие, слои металла. Слой за слоем, с каждой из сторон. Способы заточки:

  • заточка вручную;
  • с применением специального оборудования;
  • при сильном нагреве.

Затачивать вручную, все мы умеем. Происходит это путем  продольного трения режущей поверхности об специальный абразивный камень – кресало. Этот процесс специалисты называют грубой заточкой, как и заточка ледобура - боль информации на master-zatochkin.ru. Обусловлено это тем, что вручную невозможно снимать минимальные и ровные слои металла.

В том случае, когда применяется специальное оборудование – заточка производиться об такой же абразивный камень, круглой формы, который двигается относительно ножа и снимает равномерные маленькие слои металла, без перегрева и повреждения всего инструмента.

Заточка под действием высокой температуры, чаще всего производиться в процессе изготовления инструмента. Кроме острой кромки вы получаете еще и упрочнённый металл.