Рекомендации дачникам, как выращивать сладкий, мясистый перец

Сладкий перец – овощ, который хорош в свежем, варёном, консервированном и печёном виде. Он вкусный, полезный и питательный. Эта салатная культура содержит больше витамина, чем все остальные. Перец великолепно сочетается с овощами, мясом, рыбой. Вырастить его может каждый житель Украины у себя на даче и в огороде. Однако собрать шикарный урожай удаётся далеко не всем. Овощ с высокими внешними и вкусовыми характеристиками получают те, кто придерживается технологии выращивания. Также важно учесть следующее: культура теплолюбива, не терпит засухи. Климат должен быть влажным.

Важные моменты

Первый этап подготовки к выращиванию – выбор почвы. Учитывайте предшественников! Если раньше на территории выращивали баклажаны, картофель и томаты, качество урожая будет желать лучшего. Хорошими предшественниками считают:

  • капусту;
  • бобовые культуры;
  • огурцы.

Следующий этап подготовки – насыщение будущих грядок полезными веществами. Для этого почву удобряют куриным помётом или компостным перегноем. Во время насыщения земли полезными веществами не прибегают к перекопке. Удобрения равномерно распределяют по поверхности, разравнивают и оставляют.

Третий подготовительный этап – выбор посевного материала. Лучше покупать семена перца, который неприхотлив в уходе и устойчив к болезням. Это такие следующие сорта:

  • «Морозко»;
  • «Актеон»;
  • «Белая звезда»;
  • «Купец».

Перец перечисленных сортов великолепно переносит температурные перепады, радует товарным видом, имеет высокий процент завязеобразования.

Совет: довольны результатом стараний дачники, которые выращивают выносливый сладкий перец в открытом грунте с использованием временных защитных конструкций из нетканого материала.

Особенности посева

К подготовке рассады опытные огородники приступают в середине или конце марта. Сеют семена сухими в специальные ёмкости на глубину до 1,5 см. Можно использовать одноразовые пластмассовые стаканчики с объёмом 0,5 литров. Пикировку не производят. Рассаду нужно систематически:

  • закаливать;
  • прореживать;
  • поливать;
  • рыхлить.

Далее перцы пересаживают в грунт. К этой поре, если всё сделано правильно, появляются первые бутоны. Оптимальный период для высадки в грунт – третья декада мая. Погода имеет немаловажное значение. Разумно дождаться тёплого безветрия, когда не сильно палит солнце.

Ширину грядок делают около 1 метра, посадки располагают в несколько рядов с расстоянием между ними в ½ м. Оптимальный промежуток между перцами – 30 см.

После высадки сразу производят монтаж металлических труб, закрепляют на них нетканый материал. Такой защиты достаточно в тёплые дни, однако в случае резкого понижения температуры укрытия дополнительно утепляют полиэтиленовой плёнкой. Возле каждого растения желательно установить деревянный прутик.

Рекомендации дачникам, как выращивать сладкий, мясистый перец - фото1

Нужно ли делать пасынкование? Всё зависит от сорта. При выращивании «Морозко» и «Купца» пасынкование не делают. Защитные укрытия лучше не убирать в течение всего периода развития культуры. В жаркие солнечные дни грядки немного приоткрывают по краям, но основной навес оставляют, чтобы солнце не повлияло на качество урожая.

Уход и сбор

Своевременный полив, рыхление и прополка гарантируют получение сладкого, вкусного, мясистого перца. Периодичность увлажнения почвы определяют по её состоянию и погодным условиям. В жаркие дни поливают через день, при умеренной температуре – 2 раза в неделю.

В период развития растений нельзя забывать о подкормке. Несколько раз за лето почву удобряют раствором из свежего куриного помёта. Чтобы его сделать, нужно 1 кг сырья разбавить 20 литрами воды. 1 ведра подкормки хватит на 10–15 растений. Оптимальные периоды для внесения удобрений – середина июня и августа. До самой осени культура продолжает плодоносить. Как правило, последний сбор урожая украинские дачники осуществляют в конце сентября – начале октября. При правильной подготовке и грамотном уходе перцы получаются крупными, мясистыми и сладкими. В свежем виде они хранятся относительно недолго. Часть урожая лучше законсервировать или заморозить на зиму.