Виды кофе и способы его приготовления: обзор и особенности

Кофе - удивительный напиток, он придет на помощь, когда нужно согреться холодным зимним вечером и когда так хочется прохлады знойным летним днем. Рецептов этого напитка настолько много, что даже эксперты не берутся перечислить все. Консультанты из интернет-магазина кофе в Киеве "Гардман" помогли нам выделить несколько самых популярных рецептов, о которых мы сегодня и расскажем.

Эспрессо

Эспрессо – это классика, которая поможет взбодриться даже после бурной бессонной ночи.

Ингредиенты:

  • 7 г. измельченных зерен;
  • 30 мл. воды.

Существует несколько способов приготовления:

  • В кофемашине (займет примерно полминуты);
  • В турке (займет примерно 5 минут)

Обычно его подают в небольших чашечках с густой пенкой сверху. Также эспрессо используется как основа для приготовления множества других кофейных напитков и коктейлей.

Виды кофе и способы его приготовления: обзор и особенности - фото1

Американо

Американо – идеальный вариант для подачи на десерт, своим нейтральным вкусом он не перебьет сладость, а лишь приятно ее оттенит.

Приготовление американо точно такое же, как и эспрессо, разница лишь в используемом объеме воды – потребует 60 мл. Именно за счет этого характерная горчинка в американо абсолютно отсутствует.

Виды кофе и способы его приготовления: обзор и особенности - фото2

Мокко

Мокко – распространенный вид кофе среди любителей шоколада, ведь в себе он сочетает и бодрящий напиток, и любимую сладость.

Ингредиенты:

  • 30 мл. молока;
  • 30 мл. взбитых сливок;
  • 30 гр. шоколада;
  • 30 мл. свежесваренного эспрессо

Приготовление:

  • Растопите шоколад на водяной бане;
  • Подогрейте молоко, не доводя до кипения;
  • Возьмите высокий стакан и вливайте в него составляющие мокко в следующей последовательности: шоколад, эспрессо, молоко;
  • Сверху украсьте напиток взбитыми сливками и корицей по желанию.

Виды кофе и способы его приготовления: обзор и особенности - фото3

Латте

Латте вряд ли взбодрит вас с утра, а вот потягивать его во время встречи с друзьями - отличная идея. Главная особенность латте - чередование слоев кофе и молока.

Ингредиенты:

  • 150 мл. свежесваренного эспрессо;
  • 300 мл. молока.

Приготовление:

  • Сварите 150 мл. свежего эспрессо;
  • Разделите молоко на 2 части: одну часть прогрейте, не доводя до кипения, вторую часть взбейте до получения нежной пенки;
  • Возьмите высокий стакан, вылейте в него слой теплого молока, далее свежесваренного кофе, после этого добавьте сверху пенку.

Обычно латте подают с соломинкой, чтобы не повредить слои во время первых глотков.

Виды кофе и способы его приготовления: обзор и особенности - фото4

Капучино

Капучино – один из самых распространенных видов кофе во всем мире. Залогом его успеха считается идеальный баланс нежного молока и терпкого эспрессо.

Вам понадобятся все те же ингредиенты, что и для приготовления латте. Процесс приготовления тот же, отличие лишь в порядке добавления ингредиентов в бокал: в капучино первым слоем будет эспрессо, далее теплое молока, а сверху все также притягательная пенка.

Виды кофе и способы его приготовления: обзор и особенности - фото5

Венский кофе

Венский кофе может считаться полноправным десертом, способным заменить любое пирожное!

Для его приготовления следует сварить крепкий эспрессо, перелить его в чашку, сверху выложить взбитые сливки. Для украшения напиток посыпают корицей, шоколадной крошкой, марципаном, а иногда добавляют маленькое печенье и карамель.

Виды кофе и способы его приготовления: обзор и особенности - фото6

Айриш

Ирландский кофе – вне всяких сомнений, выбор тех, кто любит погорячее. Невесомые взбитые сливки здесь соседствуют с чистейшим ирландским виски – сочетание интригует!

Для приготовления:

  • Сварите 30 мл. эспрессо;
  • Добавьте в кофе 20 мл. виски (допускается использование сливочного ликера);
  • Обильно украсьте взбитыми сливками.

Виды кофе и способы его приготовления: обзор и особенности - фото7

Кофе – это огромное поле для изучения и экспериментов, поэтому не останавливайтесь на описанных нами видах этого напитка, пробуйте новые и придумывайте неожиданные сочетания.